据官方了解到，确定这个主题两点考虑。一是人均饮奶量偏低。我国人均饮奶量尽管已从20多年前的不足6公斤，提高到现在的30多公斤，北、上、广等一线城市已达50多公斤，但仍不足世界人均的三分之一，亚洲人均的二分之一，还有巨大的提升空间。2016年，当时的国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》提出了符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议，建议每人每天食用300g液态奶或相当于300g液态奶的制品。当然，你每天喝500g也可以，特别是孕妇更应该多喝奶。二是新冠疫情提升了人们的健康意识，消费者对乳制品营养价值的认识得到了加强，许多抗疫专家形成了共识，即建议人们增加奶及制品的摄入。国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中也建议一般人群多食奶及制品，特别提到酸奶能提供肠道益生菌，可多选。所以，乳制品有利于人们改善营养健康状况，增强身体抵抗力。

牛奶的营养十分丰富，是人类“最接近完善的食物”，与人们的生活和身体健康息息相关。许多国家如日本、美国、法国和泰国等都采取不同形式大力推广科学饮奶，尤其是青少年饮奶，以进一步改善国民营养状况，增强人民体质。中国的人均乳品消费量还不到发达国家的10%。

2000年联合国粮农组织提议，并征得了世界700多位乳业界人士的意见后，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活动的目的为以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶与奶制品的意见和要求。

“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。这是双向的，又是互动的牛奶科普宣传活动，也是牛奶和奶制品的促销活动。